الشق الطولي في الجهة البطنية للطائر
مسك الجلد عند الحافة المقطوعة
نزع الجلد نزعاً لطيفاً خالياً من أي أثر للحم
عملية (المصيص) دهن الجلد بمادة البوراكس
فصل الجلد حتى يظهر كل من الفخذ والساق1
فصل الجلد حتى يظهر كل من الفخذ والساق2
